Super Neutrose 150 g Louis François Pour des bâtonnets glacés qui fondent moins vite ou pour des glaces plus onctueuses, ajoutez quelques grammes de Super Neutrose Louis François à votre préparation. Ce dernier va améliorer la viscosité de la recette en absorbant l'eau résiduelle. Grâce au super neutrose Louis François , la crème glacée est plus fine et ne présente aucun petit glaçon, désagréable au palais et peu présentable dans un cornet ou une coupe à glace.  Le super neutrose Louis François peut également s'ajouter à la crème liquide car il accélère le foisonnement.  Les + produits :  Anti-cristallisation  Apport en onctuosité Meilleur foisonnement Caractéristiques du Super Neutrose :  Marque : Louis François Conditionnement : pot refermable  Poids : 150 g Super neutrose Aspect : poudre inodore  Utilisation principale : stabilisateur pour glaces et sorbets  Domaines d'application : glaces, sorbets aux fruits, chantilly  Super Neutrose 150 g Louis François